殺人的トウガラシ

娘と私は料理が好きなので、玄関横の花壇をハーブ畑にしてしまいました。様々なハーブを育てていますが、青じそと三つ葉もあるんですよ。

トウガラシもあると便利なので、２種類育てています。「普通の赤トウガラシ（Common Red Chilli）」とラベルに書いてあったやつと「タイの赤トウガラシ（Thai Red Chilli）」です。植える場所不足で、今のところ鉢植えです。

次々に赤くなってきましたので、早速一つを料理に使ってみることにしました。

まずは、どれほど辛いのか味見をしなくてはいけません。

そこで、切り口を少し舐めてみましたら、

うっわあ辛い！

辛いのは好きだけど得意ではない（頭から汗が噴き出る）私は、辛いのが得意な娘に味見を頼みました。

娘は私のリアクションで心配になったらしく、切ったトウガラシを指で触って、その指を舐めてみました。

「うん、これはいい辛味だね（Yeah, this is good heat!）舌の前の方ではどうのこうの…後ろの方ではどうのこうの…」

との玄人的感想でして。

「少しかじってみてくれない？」
「それは嫌だ！」

そこで、半分は冗談で、辛いのが苦手な息子に味見を勧めてみました。

すると、当然「オレはいい」と言って味見を拒否すると思っていた息子が、薄くスライスしたのをちぎって１ミリほどの小片を口に入れてモグモグし始めたのです。

「… んん … ん ...」

黙ってその１ミリ小片をモグモグしている息子。沈黙して見守る娘と私。

あっ、

突然のけぞった！

ダダーと走る。水道へ走る。

あ゛あ゛あ゛あ゛

うがいをしたってどうにもならない。

冷蔵庫からヨーグルトを取り出して、ヨーグルトで口の中をグチュグチュやり始めた。

と、その時、うっかり目の近くに手をやってしまった息子。トウガラシを触った右手の指が触れてしまったのか、突然右目に激痛が走ったらしい。

ダダーと走る。水道へ走る。

あ゛あ゛あ゛あ゛

顔と目を洗う息子。

ちょっとお、

これは、料理に使えるの？

味見をしたのは大きめの普通のトウガラシの方でした。タイのトウガラシは、普通のやつよりもスコヴィル値はかなり上なんですよ。

ちょっと舐めただけでも、しばらく唇がピリピリしてたまらなかったのですが、

怖いなあ！

たくさんできたら乾燥させて自家製「鷹の爪」を作る予定ですが、料理に使う時には十分な注意が必要なようです。

お帰りの前に１クリックを！