リンゴ消費アップの秘訣

うちの男達は、小腹が空くとトーストを焼いて食べます。チーズを乗せたりピーナッツバターやジャムをべっとり塗ったりして。ダイエットには良くないんですよ。だから、時々しかパンを焼かないようにしています。

パンがないと、クラッカーを食べます。チーズと一緒に。私がそういう物を買って来ないので、うちの夫は自分で買って来ます。カマンベールとかブリーといった柔らかいチーズを。

わざわざお店にチーズを買いに行く時は、ついでにチョコレートも買って来ます。小腹が空いた時にテレビを見ながらチョコレートを食べるのは良くないんですよ。1枚（200グラムぐらいのやつ）を一気食いなんてことをしてしまいますからね。

うちの夫は腎臓を一つ提供した後、高血圧が問題になっているんです。肥満ですから減量しないといけないと本人も分かっているはずなんですけど、晩ご飯の後には甘い物を食べるという食文化で育っているせいか、我慢が出来ないらしいです。

だから、私は必ず果物を用意しているんですけど、果物はなかなか食べません。下の写真のように用意しておくんですが、息子が朝ご飯のポリッジ（オーツ麦のミルク粥）にバナナを入れるくらいなもんです。

ところが最近、

リンゴの消費がアップしているんです！

私の母がやっていたことを、私が真似しているからです。

10月に実家に滞在していた間、私の母はいつも季節の果物である柿やリンゴを切って、皮もちゃんとむいて、すぐに食べられる状態にしたのをボウルに入れて置いておくので、私は小腹が空くとついその果物に手が伸びたのですけど、それを真似してやっているんです。

夫が仕事から帰って来る夕方が近づくと、リンゴなどの果物を切って、すぐに食べられるようにして置いておくんです。ついでに、ミニトマトとかスナップエンドウなんかも洗って、すぐ食べられる状態にして入れておくと、帰って来るなりポリポリ食べます。

バナナ以外の果物を食べることなど滅多にないうちの息子も、リンゴの皮をむいたのが切ってあればポリポリ食べます。

これは食後のデザート用にも有効です。

ただねえ、リンゴの皮をむくのは手が痛くなるんですよ。ナイフを持つ右手より、リンゴを持って支える左手の親指の付け根あたりに出来ているコブの辺りが痛くなるんです。

オーストラリアに住むようになって、リンゴもナシも桃も皮をむかなくなりましたけど、リンゴは種類によっては皮がゴツいから、むいた方が美味しいですね。息子がリンゴを食べるのも皮をむいてあるからかもしれません。

出来ればこんなことはしたくないと思いながら、男達のためにやっています。時々「手が痛いのに、なんでこんなことまでしてやるの？」とアホらしくなりますけど。

ホントにもう、こんなに頑張ってあげているんだから、もう少し本気で減量に取り組んでもらいたいものですよ。

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ユズの花とミョウガの葉っぱ

昨日の朝、洗濯物を外に干していたら、かすかないい匂いがしました。柑橘系の花のようなほんのり甘い香りでした。

もしかしたらユズの花が咲いたのかと思って見に行くと、やはり咲き始めていました。夕方、洗濯物を入れる頃にはもっと咲いていましたよ。

ミツバチがブンブンと飛び回っていました。花はたくさん咲きそうですが、何個の実がなるでしょうかね。植木鉢で育てていますし、この木には小さな実しかなりませんが、七味を作ったりお吸い物に入れて香りを楽しんだりするのには十分です。

地面に植え替えたいんですけど、私達は借家暮らしで、いずれまた引っ越さなくてはいけませんから植えられません。これ以上大きくしないように枝を剪定しながら、これからもこの植木鉢で育てます。

今住んでいる家に引っ越して来た時に、ユズの鉢ともう一つ大事な鉢を持って来ました。これです。

もっと大きな鉢に植え替えなくちゃあいけないのに、そのままにしていますが、この大きな葉っぱをたくさん茂らせているのはミョウガです。根本に1本だけ生えているのは青ジソです。

残念ながらミョウガの花蕾は出て来ないんですけど、葉っぱは「けんびき焼き」を作るのに使います。

「けんびき焼き」とは「ミョウガの葉焼き」とも呼ばれるものの一種で、岡山県の郷土料理です。中には小豆のあんこが入っています。餅粉や米粉を使うレシピもあるようですが、本来は小麦粉で作ります。

下の写真は、初めてミョウガの葉っぱを収穫できた時に作ったもの。小さめの葉っぱが4枚だけ収穫できたので、4個だけ作りました。今年なら何十個も作れます。

興味のある方は、レシピをご覧ください。本来は小麦粉で作るのですけど、少し餅粉も混ぜると食感が柔らかくなると思います。

大きな植木鉢に植え替えたら、花蕾が出てくるようになるかもしれませんねえ。そうしたら、ミョウガをお料理に使えます。シーズンが終わったら植え替えます。

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フォークリフト免許と引っ越し

昨日の記事の続きになりますが、うちの息子は無事にフォークリフト免許を取得しました。

1日目の学科と実技の講習は、たったの3時間だけ。2日目の昨日は、試験日でした。2クラス分の生徒16人が出席し、まずは学科の試験があったそうです。

学科試験に合格した人が数学の試験に進み、それに合格した人だけが実技試験を受けることが出来るということでした。

息子から学科試験も数学の試験も合格したというメッセージが届いたのは9時半頃でしたが、早く終わりそうだと書いていました。何故なら、息子のクラスの他の生徒達（タバコを吹かし続ける中年のおじさんおばさん達）の半数が不合格になったからです。

息子の学科試験は、2問が不正解だったそうですよ。とは言っても、1つは間違っていたわけではなくて欠けている内容があっただけ。もう1つは専門用語を間違っていただけなんですよ。数学の方は満点だったそうです。

生徒達は、学科試験に出ると思われる問題とその答えを渡されていましたのでね、答えを丸暗記しておけば誰でも合格するだろうと息子は言っていましたけど、知的能力が足りない方もいらっしゃるわけです。

実技試験を受けるまで4時間近くも待たされて、やっと自分の番が来て合格したので帰って来ました。2日目はほとんどが待ち時間だったと言っていました。

まあとにかく、フォークリフト免許を取得しましたので、これから就職の方がどうなるかですよ。上手く行って欲しいです。

ところで、昨夜は私は8時半頃には寝てしまったんですが、私が寝た後に娘が帰って来たそうです。再び車を荷物で一杯にして。

今朝起きたら、キッチンが食べ物でいっぱいでした。冷蔵庫にも冷凍庫にもいっぱい食べ物が入っていました。

炊飯器や掃除機や洗濯物干しまで、娘がシェアハウスで使っていた物を全部持って帰っていました。今夜からこの家に住むそうです。クリスマスまでの2週間だけですけど。

ストレスでイライラしていますからね、仕事に影響が出るといけませんから、娘は居間に布団を敷いて寝ると言っていましたけど、私が使っている予備の寝室（半分は物置き）を娘に使わせます。

私は夫婦の寝室の大きなベッドでうちの夫と一緒に寝るしか無いですが、夫と一緒では眠れない可能性があります。もしも眠れなかったら、夫は居間のソファーで寝ると言ってくれています。いつでもどこでも簡単に熟睡出来る人ですからね、最悪の場合はそうしてもらいますよ。

娘の住む家が早く見つかるといいですけど、良いアパートが見つかるまではこの家に住めばいいので、焦る必要はありません。

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フォークリフト免許講習

今日は、うちの息子のフォークリフト免許講習の2日目です。

未知のことに挑戦したりする時に、心配したり緊張したりしやすい人ですが、昨日の1日目を終えて帰って来た息子を見て安心しました。もう心配も緊張もしていません。

息子が選んだ教習所のフォークリフト免許コースは、1日半かかります。

教習所によっては、3日コースだったりします。ビデオを見させたりして学科の講習に何時間もかける教習所もあるようですが、息子が選んだ教習所では学科の講習は大変短かったそうです。

コースに申し込むと学科教本みたいなものが送られて来て、教習所へ行くまでにそれを読んで自分で勉強しておかなくてはいけないんですって。働きながら免許を取ろうとしているような人には、自分の家で自分のペースで勉強出来ますし、教習所で過ごす時間が短くなるので利点があります。

息子のクラスの生徒数は8人で、息子以外はタバコを吹かし続ける中年のおじさんおばさん達ばかりだったそうです。

1日目の講習は3時間でした。まず、勉強して来ているはずの学科について生徒達が質問されました。答えられない人もいたそうです。勉強して来ていなかったか、学習能力が低過ぎるかです。

でもね、おそらく皆んな学科試験は合格するだろうと息子は言いました。何故なら、試験に出ると思われる問題とその答えを全員がもらったからです。答えを丸暗記して行けば誰でも合格出来るというわけです。

学科についての質問の後で、フォークリフトの運転や操作を習ったそうですが、とても簡単だったと息子は言いました。それでも、指示される操作や運転が出来ない人がいたんだそうです。「どうしてあれが出来ないのか分からない」と息子が思うほど苦労していたのは、おばさん達でした。

そういう人もいるのですよ。私も苦労しそうな気がします。

息子の運転技能練習はすぐに合格レベルだったようで、もう帰ってもいいと言われたから早く帰ったそうですよ。

2日目の今日は試験日です。6時間の予定です。まず最初に学科試験があるそうです。試験問題は英語ですし、選択式ではなくて筆記式だそうですから、英語の読み書きが出来ない人には難しいでしょう。

学科が合格した人は、数学の試験に進めます。算数と言った方がいいかもしれません。計算機を使ってもいいそうです。それに合格した人だけが、実技の試験を受けることが出来るそうです。

グーグルなどで検索すると、フォークリフト免許は簡単に取得出来ると書いてあります。息子の話を聞くと実際に簡単そうですけど、それでも合格出来ない人はいるのでございますよ。

油断せず、全部の試験に合格して、無事に免許を取得して帰宅することを祈ります。

ちなみに、私はお弁当を作って息子に持たせました。照り焼きチキン入りです。試験日に何か一つでも楽しみなことがあると、気が休まるかと思います。

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家族全員メンタル不調

心の病気があったりメンタルが不調だったりする人の家族には、大きな心理的負担がかかります。私が具合が悪くなったきっかけは、当時パニック障害で苦しんでいたうちの夫のパニック発作を日常的に目撃して強い不安を感じ始めたことでしたし、家族は注意が必要なんですよ。

私は、長年苦しんだうつ病や不安障害からほぼ回復しましたが、脆弱性は残っています。ストレスには弱いです。何かの拍子にまた再発するんじゃあないかという不安はあります。

最近うちの夫がまた不安定になっていましたから影響がありましたけど、何とかやって来ました。

そんな昨日のお昼前です。うちの娘が車にいっぱい荷物を積んでやって来たんです。突然のことで驚きました。娘は大変イライラしていて機嫌が悪かったです。

住んでいるシェアハウスの部屋の元の住人である友人が、長い海外滞在から帰って来ることになったので、シェアハウスを出ないといけないという話は聞いていたんですけど、今週の木曜日から我が家に2週間ほど住むことになると言いました。

そして、2週間この家に住むことを考えると不安な気持ちが強くなっていると言ったんです。娘にとっての不安の原因が家の中にあったので、家族と一緒に住むことと不安な気持ちが結びついているんでしょう。

クリスマス休暇は犬の世話を頼まれている友人の家に住み、その後1ヶ月間ほど別の家に住みという具合に、これから住む場所が頻繁に変わるんだそうです。アパート探しはしていますが、まだ良い所が見つかっていませんので、それもストレスの原因になっているでしょう。それ以外にもいろいろあるんだと言いました。

うちの娘は臨床心理士で、心の問題を抱える皆さんにカウンセリングやセラピーを行うのが仕事ですけど、自分自身が大学生の頃にお世話になっていた臨床心理士のセラピーを受けることにしたそうですから、よほど何かしんどいことが起きているんですよ。

詳しいことは分かりませんが、私は不安定になっている娘に気を使います。心配にもなりますし動揺してしまいますが、そういうのは隠さなくてはいけません。

うちの息子も、昨日は様子がおかしかったです。息子は今日からフォークリフト免許を取得するための講習や試験を受けに行きます。こういう事に強い不安や緊張を感じる人ですから、昨日はイライラしていたんでしょう。

こういう時に、

トラブルは起きるものなんですよ…

イライラしていた娘は、クリスマス前の職場の会食（忘年会みたいなもの）があって出かけようとしたんですけど、車のエンジンがかからなかったんです。

私のカローラを貸してやろうにも、レストランまで送って行こうにも、娘がガレージのすぐ前に車を停めていたので私のカローラを出せません。これでますますストレスを溜めた娘の機嫌は最悪になりました。

娘がウーバー（タクシーみたいなもの）を呼んで出かけた後、息子が娘の車をチェックしてくれました。バッテリーが上がっていたので、ジャンプスターターを使ってみましたがエンジンはかかりませんでした。

その後、今度は息子に大きなストレスがかかる出来事があって不機嫌になったので、私は大いに気を使いました。機嫌の悪い娘が帰って来てからさらに気を使い、私のメンタルは限界ギリギリでしたよ。

娘の車は、RACVのロードサービスに来てもらいました。やっぱりバッテリーが死んでいました。車が動くようになって娘は少し元気になり、親友のＪさんに会いに行きました。娘に何が起きているのか私には分かりませんが、Ｊさんと話をして少しでも楽になるといいです。

息子は今朝早くフォークリフト免許の講習に行きました。明日が試験です。

うちの夫は、昨晩は親しい友人のＣさん（モルモン教徒）の教会で行われるコンサートに行きました。Ｃさんが合唱団に入っているので招待されたんです。今朝はご機嫌でしたから、私は少し気が楽になりました。

家族全員がメンタルヘルスの問題を抱えていると、一番安定している私がしっかりしないといけないんですけど、時々逃げたくなることがありますよ。昨日はとてもしんどい一日でした。

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