メルティングモーメント

「メルティングモーメント」（Melting Moment）というお菓子があります。「溶ける瞬間」というような名前がついているだけあって、口の中で溶けるような食感のクッキーです。

普通のクッキーには卵を使いますが、このクッキーには卵は使いません。ショートブレッドのように、バターと砂糖と小麦粉が主な材料ですが、溶けるような食感を出すために砂糖は粉砂糖を使い、小麦粉だけでなくコーンスターチ（とうもろこしのデンプン）を加えます。

「メルティングモーメント」のクッキーにはあまり砂糖を加えませんからそんなに甘くないんですけど、2枚のクッキーの間に甘いクリームが挟んであります。

一番人気のある最も一般的な「メルティングモーメント」は、レモンクリームが挟んであるタイプです。簡単に作れるんですよ。

私のレシピで挑戦してみてください。英語のレシピはこちらです。

このクッキーは型抜きしています が、丸めて少し平らにしてからフォークで模様を付けるのが人気です。

レモン味の「メルティングモーメント」はもちろん大変美味しいのですけどね、先日から抹茶の粉が古くなって色が悪くなりかけていたのが気になっていたので、昨日抹茶味の「メルティングモーメント」を作ってみたんです。

抹茶味のクッキーにはやっぱりホワイトチョコのクリームがいいだろうと思いましたけど、ホワイトチョコを溶かしたのを挟むと硬くなりますからね、硬いホワイトチョコはこのクッキーに合わないと思いまして、バターも一緒に混ぜたら真っ黄色になっちゃったのが気に入らなくて、抹茶の粉も混ぜました。

出来たのがこれです。型抜きせずに丸めて平らにしてからフォークで模様を付けました。

この「抹茶味メルティングモーメント」がむちゃくちゃ美味しかったんですよ。早速レシピをウェブサイトに載せました。オリジナルの英語のレシピはこちらです。

作り方を紹介しましょう。このレシピは24個分（クッキー48枚分）です。半分の量で作る方が楽かもしれません。

＜材料＞　*オーストラリアの計量カップは250ml

１．クッキー

バター　250グラム　*柔らかくしておく

粉砂糖　1/2カップ（約60グラム）

抹茶　大さじ1

コーンスターチ　1/2カップ

バニラエクストラクト　小さじ1

小麦粉　1＆3/4カップ

２．抹茶ホワイトチョコクリーム

ホワイトチョコ　80グラム

バター　80グラム　*柔らかくしておく

抹茶　小さじ1

＜作り方＞

１．オーブンを160度に温めておく。オーブン天板2枚にベーキングペーパーを敷いておく。

２．ボウルにバターを入れて柔らかくしておき、これに小麦粉以外の材料を入れてよく混ぜる。混ざったら小麦粉を加えてよく混ぜ生地にする。必要なら小麦粉を少し足してもいいです。

３．4等分して、それぞれを12個に分けて丸める。合計48個作る。それを少し押しつぶして6ミリくらいの厚さにしてベーキングシートに並べる。フォークで模様を付ける。

４．15分から20分くらい焼く。*注意: 2枚の天板を同時にオーブンに入れる場合は、どうしても下の天板が焼けにくいので、途中で上下を交換して焼くと20分くらいかかります。天板を1枚だけ入れて焼く場合は15分で大丈夫でしょう。

５．焼けたら10分くらい天板上で冷えて固くなるのを待ってからクーラーに移して冷やす。

６．抹茶ホワイトチョコクリームは、ホワイトチョコを電子レンジでチンするか湯煎にするかして柔らかくしたのを柔らかくしたバターに加え、抹茶も加えてよく混ぜる。この段階では柔らか過ぎてクッキーには挟めないので冷蔵庫で少し冷やす。時々混ぜてください。

７．冷えて硬さが出たら、クッキーに小さじ山盛り1杯分くらい乗せてサンドイッチにします。涼しいところに置いておけばクリームは程よい硬さになります。

ぜひ作ってみてください。コーンスターチが手に入らない方は、片栗粉でも作れると思いますよ。

ホントに口の中で「メルティング」ですから。

減量の障害になるので、こういうものは作らないでもらいたいと夫が言うのに作りました。

うちの夫は抹茶味はそんなに好きではないので我慢しやすいだろうと思いましたけど、24個作ったのにもう半分しかありませんよ。

うちの家族は食べ過ぎです。

美味しいものを作るのが悪いと言われたら、私はどうしたらいいのでしょうか。

減量中の人には見えないところに隠すか、すぐには食べられないようにフリーザーで冷凍しておくのは良い方法です。食べたい人は努力してそれを解凍すれば食べられるわけですからね。

最近ケーキを作った時には切り分けてから冷凍していますが、「メルティングモーメント」は冷凍しても大丈夫かな。

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電動車椅子で犬の散歩をする皆さん

右膝が痛いとかなんとか言ってますが、やる気さえあれば歩けないほど痛いわけではないんですけど、できれば行きたくないというのが本音です。

犬の散歩のことですけど。

特に、寒くて雨が降って道路脇がドロドロなんていう日には、散歩に行きたいわけがないです。楽しくもないし、ストレスがたまるだけ。散歩の後にはビシューの足を洗わなくちゃあいけませんし。

そんな私が尊敬しか感じないのが、電動車椅子で犬の散歩をしていらっしゃる皆さんです。時々見かけます。

普通に歩ける私でも、あっちへ行ったりこっちへ行ったり、他の犬や鳥を見かけると突撃したりするビシューには苦労させられていますので、あんなのを電動車椅子で散歩させるなんて想像もできませんけど。

昨日は、朝から雨が降っていました。

しばらく降った後、雨は上がって青空が出たので、「どうしようかなあ、今行くと汚れるなあ」と決めかねていると、たちまち暗くなってまた雨が降り始めました。「行かなくてよかった」と思いました。

その後も雨がやんで青空が出て、様子を見ているとまた雨が降り始めましたので、散歩は無理だと判断しました。

どうせ散歩に出ないのだったら、今のうちに買い物をしておこうと思いまして、牛乳や干しぶどうといった必需品が無くなりかけていましたのでね、スーパーに行ったんです。

その時、見かけたんですよ。電動車椅子でトイプードルのような犬の散歩をしていらっしゃる高齢の女性を。家を出る頃には晴れていましたが、ちょうど小雨が降り始めたところでした。

青空が広がっていた時に、散歩に出ることにしたのでしょう。

「大丈夫かなあ」「早く家に帰った方がいいのに」と思いましたけど、その後、私が心配していた通り雨は激しく降り始めました。気温は10度もなかったですし、私はあの女性のことが気になって仕方がありませんでした。

無事に家に帰って暖かくされたことを祈ります。

身体が不自由な方が犬を飼うには、いろいろ苦労されることは多いでしょうけど、散歩は一番の問題でしょう。大事なワンちゃんのために、お天気が悪くても散歩に連れて出ていらっしゃるのには、本当に頭が下がります。

買い物を終えて家に帰ったら、ビシューは居間のテレビの横にウンチをしていました。おまけにその近くに置いてあったフットスツール（足をのせるためのクッションみたいなの）におしっこをかけたらしくカーペットが濡れていました。

庭に出るドアがある床がタイルの部屋（別名: ミミズが出る部屋）には息子がいたので、そこに行けば庭に出られたのに、どうして居間でウンチやおしっこをするんでしょうか。

ビシューのおトイレ問題は続いています。

午後になると、ビシューは落ち着きがなくなりクレイジーになり始めましたので、お天気サイトのレーダーで雨雲が来ていないことを確認してから散歩に出ました。

我が家の前の道路はいつも犬の散歩をする人が多く通るのですけど、昨日は一人しか見ませんでしたよ。当然といえば当然でしょうが、犬を飼っていらっしゃる皆さんは、お天気が悪い日にはどうしていらっしゃるんでしょうかね。

お天気が悪い日は散歩は無しということなんでしょうか。

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コングというおもちゃと犬の心理

コング（Kong）という名前の犬のおもちゃがあります。

ゴム製で様々な大きさがあります。色違いでゴムの硬さが違いますから、買う時には犬に合った大きさと硬さのものを選びます。

噛んだり転がしたりして遊ぶおもちゃですが、ただこれを噛んだり転がしたりしても楽しいわけはありません。このおもちゃは中が空洞になっていて、上に小さな穴が、下に大きめの穴があり、この空洞の中に犬用のビスケットとかおやつを入れるのですよ。

簡単に転がり出ないような大きさのものを入れる必要があります。

犬はそのおやつが食べたくてこれを転がしたり噛んだりするわけです。遊ぶと言うよりも何とか中に入っている食べ物を食べようと頑張るおもちゃです。

頑張るんだけどなかなか食べられない、それでも食べたいから頑張って転がしたり噛んだり舐めたりします。頑張れば食べることができる場合が多いけど、どう頑張っても食べられない時には諦める必要もあるという、かなりストレスがたまるおもちゃです。

なんだか可哀想なことをしている気もしますけど、その間静かにしてくれますからね、人間がまとまった自由な時間を確保するためのおもちゃでもあるわけです。

ビシューは愛用のＳサイズのコングとコング用のビスケット（ピーナッツバター風味）も持って来ましたが、ビスケットが無くなってしまったので、先日うちの夫が買ってきた巨大な豚のかたまり肉（幅22センチ長さ45センチ）の皮が残っていたのをオーブンでカリカリに焼いて、それをコングに入れてやっています。

コングに豚の皮を焼いたのを入れると、ビシューはビスケットどころではない「執念」を見せますよ。ヴィーガンの義弟家族の家では絶対に食べられないご馳走のはずです。

人間が食べるために焼く場合は塩をした方がいいです。作り方はこちらです。

この豚の皮を焼いたやつですが、ちょっと問題がありましてね。ビスケットはコングをガジガジ噛んでいると割れて穴から出て来ることが多いのですが、豚の皮を焼いたのは割れませんし、唾液で柔らかくなるとどんなに噛んでも転がしても出てきません。

相当ストレスが溜まると思います。

時々棒で上から押し出して食べさせてやっています。そうしないと可哀想ですからね。

さて、

昨日の午後のことです。

私はキッチンでケーキを焼いていました。そこにやって来たビシューが私に飛びついて来ました。何度も飛びついて来てしつこかったんです。

「ちょっとお！何なの！」

そう言ってビシューに注意を向けましたら、ビシューは私の目を見た後、自分の足元に視線を移し、再び私を見ました。視線の先の足元にあったのはコング。

「コングに豚の皮を入れて！」と言っているのでした。

コングを持って来ることはよくありましたけど、ここまではっきりと意思表示をしたのは初めてでした。

ボールで遊んで欲しい時にはボールを持って来ますしね、私がドアを締めて自室にこもっていると、よく部屋のドアの前におもちゃが持って来てあります。遊んで欲しくて持って来たのか、ご機嫌を取ろうとしているのか。

人間に怒られるとがっくり来ているのが顔にも行動にも出ます。

毎日散歩に出る時間になっても散歩に行かないと「何で行かないの？」と目で訴えて来ますし、食事の時間が近づいても私がデスクにいたりすると「早くご飯にしてよ」と伝えに来ます。

喋りませんけど、何を考えているのかはよく分かります。

最近は、朝5時頃に起きると寝室のドアの横に置いてあるソファに座っています。私が起きて来るのをそこで待っているのです。

ものすごく甘えてきます。

ビシューにとって私は最もたくさんの時間を一緒に過ごす人間。食事をあげるのもおやつをあげるのもたいてい私ですし、散歩に連れて行くのも私です。

私が一番大好きな人間になっても当たり前なのに、ビシューの様子を見ていると、うちの夫に対しては態度が変わるんですよ。

うちの夫は「マスター」（ご主人様）で「一番偉い人」で「絶対服従しなくちゃいけない人」という感じでね、私と一緒の時はチャラチャラしているのに夫が一緒だとシャキッとするというか。

我が家にいるのはあと1ヶ月ちょっとです。

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鍋くらい洗っとけよ

家事労働は家族全員が平等に分担するべきだと思いますが、我が家の場合はほとんど私の仕事になっています。

うちの夫は、子供達が生まれてすぐの頃は家事も育児も当たり前のようにやってくれていましたけど、仕事で家にいないことが増えると当然家事はすべて私がするしかなくなり、いつの間にか家事は私がするものみたいになっちゃったんです。

現在は、専業主婦状態ですから家事が自分の仕事と割り切っています。ですから文句も言いませんけど、

私の具合が悪い時くらいは考えろよ！

実は昨日、晩ご飯を作り始める頃に頭がフラフラし始めましてね。昨年激しい回転性のめまいで病院に運ばれて入院していますから、目が回るのにはちょっと神経質になっているんです。

こういう時は、晩ご飯は簡単なものにしようと思い、ご飯を炊いて、いろいろ残っていた野菜と豚バラ肉の残りを煮てカレーにしました。こういう時のためにカレールウを買ってあります。簡単で助かります。

カレーができる頃には頭痛がひどくなっていました。

「私、頭が痛いから横になるからね」

「オッケー！もう晩ご飯は食べれるの？」

「カレーは出来た。ご飯が炊けたら食べれるよ」

テレビを見ていた夫にそう言って、私は頭痛薬を飲み、ベッドに横になったのですが、ほら、先日から睡眠不足が続いていましたしね、ベッドに寝転んだらあっという間に眠っちゃったのです。

そして8時過ぎ。

うちの夫がもう寝ようと思っていたんでしょう、ビシューを外に出しておしっこをさせようとしている物音で目が覚めました。

夫はすぐに2階の寝室に上がって行きました。ビシューも後を追って上がって行きました。私は水を飲もうとキッチンに行きました。

そうしたら、

カレーで汚れた鍋やお玉はシンクに突っ込んであるし、ご飯の残りは炊飯器に入ったまま。（我が家の炊飯器の内釜はコーティングが剥がれていてご飯を入れたままに出来ないので、残ったご飯は必ず容器に移し替えることになっているんです。）しゃもじも炊飯器の横に置いたまま。お皿も出たまま。

何だこれは！

鍋くらい洗っとけよ！

娘がいたら、洗っておいてくれたと思いますけど。うちの夫と息子の家事に対する意識は、私が期待するのとは大きくかけ離れています。

期待するのは、私が具合が悪い時くらいは、私がやっている家事を自分達でやって欲しいということなんですけどね。あまりにも何もしないから、何をしなくちゃあいけないかが分かっていないんでしょうか。

食べた後の片付けなんて当たり前のことでしょう？

私がすぐに頭痛から回復して戻って来て片付けると期待していたんでしょうか。たとえそうでも、頭が痛くて寝ているんだから、鍋くらい洗っておいてあげようと何故思わないの？

私が病気になる度に家の中が（特にキッチンが）すごいことになるというのは、今始まったことではありませんけど、本当にがっかりさせられます。

解決策は唯一つ。

食べたら片付けをしておくようにと言っておくことです。

「私が病気なんだからしてくれるだろう」「気づいてくれるだろう」というのは、うちの男達には通用しないので、「あれをしてくれ」「これをしてくれ」といちいち頼む必要があります。

具合が悪過ぎてベッドから出られないような時には、携帯電話でメッセージを送るんですよ。

どうして気づいてくれないんだろうかと本当にがっかりさせられて、親の育て方が悪かったと、息子の場合なら私の育て方が問題だったと思ったりもしましたが。

片付けができなかったり物が捨てられないのと同じように、こういうことに気づけない人もいるんだということを知りましたので、仕方がないとは思っているんですけど。

それにしたって、がっかりさせられるのです。

今朝はまたビシューが居間でウンチをしていたので、さらにがっかりです。

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睡眠不足と９時間睡眠

ほぼ毎日睡眠不足ですが、昼寝で不足分を補うということが最近は全くできていません。

いつもなら、夜になると眠くなって、8時頃には起きていられないほど眠くなることもあって、ベッドに入るとすぐに眠れるのは眠れるんだけど、夜中に目が覚めるというパターンが多いのに、一昨日の夜は寝付けませんでした。

10時が過ぎ11時が過ぎ、12時になろうかと言うのにまだ眠れない。こういう時に睡眠導入薬があったら楽なんですけどねえ、今は睡眠薬は持っていませんから薬に頼ることも出来ず。

夢を見たので眠ったはずなんですが、何度も時間を確認したので夜中ずっと起きていた気分でした。

やっと4時を過ぎた頃にぐっすり眠ったような気がしましたけど、私は5時には起きなくてはいけません。5時はうちの夫の起床時間でビシューが2階から降りてきますから、外に出しておしっこをさせないといけないし、夫を勤めているツールショップまで送って行かなくてはいけませんから。

こうして、ひどい睡眠不足だった昨日の朝、6時に夫を送って行って、7時頃に帰ってから家事をして、ビシューの散歩に行って、それから食品の買い出しに行かなければいけませんでした。もう冷蔵庫もパントリーも空っぽ同然でしたからね。

スーパーの中で限界が来そうになりました。頭がフラフラして倒れそうになったんです。朝から頭痛もしていましたし、目をしっかり開けていられないと言うか、そんな感じで。

なんとか家に帰ってすぐに寝室を暗くしてベッドに横になりました。眠れませんでしたけど、目を閉じてじっと寝転んでいるだけでも少し楽になりました。

しかし夜の7時頃になると苦しくて耐え難く、気分はもうゾンビのようでした。

そこで、

何としてでも良い睡眠を取るためにしっかり準備をして寝ることにしたんです。

まず、気温が0度くらいになると分かっていましたので、寝室のオイルヒーターを付けて室温が下がり過ぎないようにしました。

ホットウォーターボトル（ゴム製湯たんぽ）を準備してベッドを温めました。

最近寝る前のシャワーをしない日が多かったのですが、これも良くなかったかもしれないと思い、シャワーを浴びました。お風呂じゃあなくてシャワーですからね、睡眠に効果があるかどうかは分かりませんけど、睡眠前の日課みたいなものです。

夫に「これから寝るからビシューのことを頼むよ」と伝えました。できるだけ私の寝室の近くで物音を立てたり大きな声を出さないようにしてもらうためです。

こうして、ベッドに入ったのはまだ8時前。

結果どうなったかといいますとね、何度か目が覚めましたし、夜中におトイレにも行きましたけどすぐにまた眠れたので、いつものように5時頃にすっかり目が覚めてしまうまで眠り続けたのでございます。

ほとんど９時間睡眠！

回復しました。

ここ2週間ほど休みがなかったうちの夫ですが、睡眠だけは毎日しっかり取れているというのが疲れがたまらない理由だと思うんですよ。

うちの夫は実にうらやましい体質で、いつでもどこでも簡単に眠ることができる人なんです。毎晩9時前にはもう寝ていますから、朝5時に起きるまでの8時間バッチリ熟睡しているんです。

睡眠時無呼吸症候群だと分かっていなかった頃は、何時間寝ても疲れが取れず、しっかり寝ているのにどうしてこんなに眠いんだろうかと本人も不思議がるほどで、万年過労気味だったんですけどね。

現在は睡眠中の呼吸を助けるマウスピースを着用して寝ています。

このブログをお読みの方で、いくら寝ても疲れが取れないという方は、一度検査をしてみると良いと思いますよ。

マウスピースも近年進化しておりましてね、以前は口の中の型をとってから作ったマウスピースを微調整して口や歯に合わせるという作業が必要だったそうですが、先日新しいマウスピースを作った時は、型は取らず口の中をスキャンしてデジタル化。マウスピースはそれを３Dプリントして作ったらしいです。

微調整しなくても一発でピッタリだったと感心していました。

良い睡眠は健康に欠かすことができません。私の場合は、静かなこと、真っ暗なこと、一人で寝ること（他人のせいでベッドが動いたりしない）、適度な温度、というのが必要です。

一昨日のようにどうしても眠れない時のためには、睡眠導入薬を処方してもらっておくべきなのでしょうけど、あれがあるとついつい頼ってしまうんですよねえ。

一粒飲めば簡単に眠れるのでね、飲みたいという欲求を自分で抑制して、本当に必要な時しか飲まないと自分をコントロールできないといけません。睡眠薬依存になると地獄の苦しみが待っていますから。

怖いのよ〜！

このブログでは「睡眠薬」のキーワードで検索すると、いろいろ怖い話が読んでいただけます。

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