息子が作った晩ご飯

実を言いますと、私は土曜日頃からちょっと理由があって座ることが出来なくなりまして、この記事もデスク前の床にひざまずいて書いているんですよ。

座らないわけには行かないから、ドーナッツクッションを使っていたんですが、症状が悪化してしまいました。日曜日にはスーパーの買い物に行かなければならなくて頑張って歩いて行ったら、もっと悪化してしまい。

座っていることも立っていることも難しくなったので、

ずっと寝ころんだまま！

それも仰向けに寝転ぶとつらいので、横に寝ころんだままでした。これは結構きついですよ。ずっと寝ころんでいるとウトウトして眠ることが出来たのは良かったですけど。

晩ご飯は頑張れば作れましたが、息子が3連休で家にいたので頼みました。息子は長年痔の問題で苦労しましてね、3回も手術を受けて現在の私のような寝ころんでいるしかない状況を何度も経験していますから、とても同情的です。頼んだら作ってくれました。

3連休中も毎日仕事だったうちの夫のために、弁当も作ってくれましたよ。

昨日も息子に頼んだのですが、快く引き受けてくれました。冷蔵庫にひき肉があるのを見て息子が作ったのが「Oven-baked ‘Golubtsi’ Burgers」でした。

これは、私のレシピサイトを見た北米にお住いの方に教えていただいた「ゴルブツィ」（Golubtsi）という料理にヒントを得たヘルシーハンバーグです。キャベツが大量に入るのが特徴ですが、うちの息子は400グラムのキャベツと玉ねぎを1個、ニンジンも1本入れたそうです。

オーブンで焼くだけなので簡単だしヘルシーです。上の写真のようにサラダと一緒に出したそうです。減量しなくちゃあいけないうちの夫にとっては、最適のメニューですよ。うちの息子、なかなかやりますねえ。

夫の体重は、今朝は106キロ台になったそうです。確実に減って来ています。これも家族の協力があってこそですよ。

そして、私だって晩ご飯が作れない時に代わりに作ってくれる息子がいて助かっています。レシピサイトのおかげでもあります。

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