2024年1月5日

娘とお出かけで疲労困憊(1)

昨日の木曜日は、うちの娘に誘われてウィリアムズタウン(Williamstown)という街に行きました。

ウィリアムズタウンは歴史のある港町ということで、メルボルンからは近いのですがヤラ川を越えた西側にありますから、車で行くには私が苦手とするウエストゲート・ブリッジという橋を通らなければいけません。

ウエストゲート・ブリッジへの道路は分かりにくいので、私は怖いんです。だから電車で行きました。

昨日の朝はヘアカットの予約がありましたから、美容院に行って帰って来てから電車で娘と一緒に行ったんですけど、金欠の娘がランチ代を節約したいのでお弁当を作って持って行こうと言うもんですからね、私は朝早くから炊き込みご飯を作ったんですよ。

弁当なんか作りたくなかったけど、炊き込みご飯をおにぎりにして持って行けば節約になるかと思いまして。野菜や漬け物も一緒に詰めましたからお弁当のようになりました。


我が家の近くの駅から電車を2つ乗り継いて、ウィリアムズタウンまで1時間ほどでした。ピンク色の星印のあたりの駅で降りて、港の近くのこの街で一番にぎやかな場所に行きました。天気が悪かったせいかとても元気のない街に見えました。

港までは駅からかなり距離がありましたから、延々と歩いて港までやって来ました。ちょうどお昼前だったので、ここでおにぎりを食べました。

海の向こうに見えているのがメルボルンです。この場所の右手にはヨットハーバーがありました。天気が良ければ素敵な場所だと思います。


ここでおにぎりを食べながら「これから何をする?」という話になりました。私はウィリアムズタウンについていろいろ調べて行ったんですけど、どうもウィリアムズタウンで出来ることは少なくて、観光客に人気なのはレストランでの食事と、一番の(そしておそらく唯一の)アトラクションはこれです。


第2次世界大戦時に活躍したオーストラリア海軍の船です。10ドル出せば内部を見学できます。私は以前うちの夫と来た時に見学しましたが、何も覚えていません。そういう船です。

娘は船の見学には興味が無いと言いました。

「じゃあボタニックガーデンに行ってみたい?」
「別にいい…」
「ビーチに行きたいんだったら行く?」
「ビーチに行きたいと言ったのはお母さんでしょ!」
「私はそんなこと言っていないよ」

ということで、娘が行きたいと言うからやって来たウィリアムズタウンですが、娘はしたいことも見たいことも無かったのでした。

私もしたいことも見たいことも無かったですし、2人とも唯一のアトラクションである海軍の船には興味が無いし、お金を使いたくないのでレストランにもカフェにも入らないとなると、

することが無いんですよ!

結局、私達は帰ることにしました。

しかし、また同じ道を駅まで延々と歩いて電車で帰るより、フェリーで対岸のメルボルンに渡ることにしたんです。

娘がインターネットで探したフェリーは、大人一人35ドルもする上に1時間もかかるという事でした。どう考えてもすぐ目の前に見えているメルボルンまで1時間もかかるわけがないと思ったし、一人35ドルはボッタクリじゃないのかとも思いましたけど、そのフェリーに乗ることにしました。

「じゃあ、そのフェリーがどこから出るのか場所を探してちょうだい」

娘が出発場所を探しましたら、ジェム・ピア(Gem Pier)という桟橋から出ると分かりました。

「ジェム・ピアは聞いたことがあるわよ。海軍の船があるところじゃない?」
「いや違う!反対側よ!ここから歩いて9分!よし行こう!」

娘の言葉を信じて歩くこと10分以上。それらしい場所は一向に見えてきませんし、だんだん何も無くなって来ました。

「ちょっとヘンよこれ…」

娘がもう一度地図を確認しました。

「ええ!どうしてえ!こっちじゃあないみたい!」

老眼鏡をかけて私が地図を確認しましたらね、やはりジェム・ピアというのは海軍の船がある桟橋だったんです。私達はまったく反対側に1キロも歩いていたのでした。

元いた場所まで延々と歩いて戻り、そこから反対側へさらに歩いてジェム・ピアという桟橋に到着。その時点で私はすっかり息が上がっていました。

フェリーのチケットを売っている若者がいました。やはりフェリーはここから出るのです。娘に急かされて2人分70ドルを私が払ったんですが、チケットを売っていた若者の座っているテーブルには「メルボルン・クルーズ」と書いてありました。

クルーズってどういうこと?

しばらくしてやって来た船は、フェリーじゃあありませんでした。小さな平たい船でした。


この時点では、まだこの平たい船で対岸に見えているポートメルボルンの桟橋に行くんだろうと思っていたんですけど。

平たい船は思っていたのとは違う方向に進んで行ったのです。

(つづく)


お帰りの前に1クリックを!



2024年1月4日

スペイン料理と心配な目

予定通り、昨日はヒールズビル(Healesville)というヤラバレーの町の外れに住む義弟宅に行ってきました。

義母の敷地内にある小さな家を、当時その家に住んでいた私達夫婦が何年もかけてリフィームした家です。うちの息子が幼稚園の頃まで住んでいたのですが、今ではすっかりリフォームされて、まるで雑誌に載っている家のようなおしゃれでモダンな家に変わっています。

義弟宅へは、うちの夫と私の2人だけが行く予定だったのに、娘も一緒に行きたいと言い、娘も行くならオレもということで息子も行くことになり、久しぶりに家族4人でのお出かけになりました。

車の運転は息子がしてくれました。私は運転しなくて済んだので、義弟宅では美味しいシャンペンもいただきましたよ。

スペイン人の奥さんが作った「セビーチェ」という魚介のマリネも、義弟が奥さんのお父さんから習ったというパエリアもとても美味しかったです。本格的な大きなパエリア鍋や専用のガスバーナーを持っているのです。

屋外のウッドデッキで食べたんですけど、天気予報によると雷雨になるということだったのに、天気はどんどん良くなって青空も広がり、ランチが終わった頃には耐え難い暑さになりました。湿度も高かったので、日本の蒸し暑い夏のようでした。

食事が終わってからは家の中に入り、エアコンを付けてくれたので助かりましたけど、私は蒸し暑いのは本当に苦手です。

1年ぶりに会った犬のビシューが大喜びしてくれて、ずっと私のそばにいましたよ。覚えてくれていたんですね。子犬の頃、1歳になる少し前の約3ヶ月間、毎日散歩に連れて行ってくれて、遊んでくれて、美味しいものを食べさせてくれた人ですからね、私は。

私達が帰る時には、ビシューは私のカローラに乗ろうとしました。あの車で楽しいドッグパークに行っていたんですからね。車に乗せてもらえなかったビシューは、ヒンヒンと悲しそうに泣いていました。


義弟家族への手土産には、アーモンドブレッドスパイシーアーモンドを作って持って行きました。義弟の奥さんも娘のヴェドラちゃんも、スパイシーアーモンドをとても気に入ってくれましたよ。

とても簡単に作れますから皆さんも作ってみてください。レシピはこちらです。


1カップ(250ml)くらいの量のアーモンドを大さじ1のオリーブ油で中火でいい香りがするまで炒め、シーズニングミックスを混ぜるだけです。冷えたらカリカリになります。

ローストしてあるアーモンドを使うなら、もうカリカリになっているんですから軽く炒めるだけでいいです。

<シーズニングミックス>
ドライオレガノ 小さじ1 & 1/2
クミンパウダー 小さじ1/2
チリパウダー 小さじ1/2
パプリカパウダー 小さじ1/2
ガーリックパウダー 小さじ1/2
細かいタイプの塩 小さじ1/2(粒が粗い場合はすり鉢で細かくする)

スパイシーアーモンドは、昨日の朝、夫をクリニックに連れて行く前に作っておいたんですけど。

クリニックから帰って来たら、夫がキッチンで何かポリポリ食べている音が聞こえたので、「まさか手土産用のスパイシーアーモンドを食べているんじゃあなかろうな!」と思って大急ぎでキッチンに行きました。

「何食べてるの!」
「アーモンド」

「やっぱり思ったとおりだ!」と焦ってボウルを見ると、かぶせてあったペーパータオルはそのままで、夫が食べていたのは味付けをしていないアーモンドだったのです。

「ああよかった」と安心して、これは義弟の家に持って行くために作ったんだからねと言いながら、スパイシーアーモンドを瓶に詰めてリボンを付けました。

後で分かったんですが、夫はスパイシーアーモンドのいい香りにつられてキッチンに行っていたんですよ。そして、被せてあったペーパータオルを取って食べようとしたんです。

ところが、食べなかった。

食べなかった理由は、ボウルに入っていたのはアーモンドではなくて、晩ご飯の残りのチリコンカーンだと思ったからだそうです。そこで、戸棚から味付けしていないアーモンドを出して食べていたと言うんですけど。

チリコンカーンはこんな食べ物です。


アーモンドとは見た目がだいぶ違うんですけど。

キッチンが薄暗かったせいなんでしょうか。アーモンドがチリコンカーンに見えたというのは驚きでした。

豆腐と卵のお汁が入っている鍋を開けて「これクスクス?」と言ったのは衝撃的でしたし、ブルーベリーのアイスクリームを見て「これチョコレート?」と言った時もたまげましたけど。

夫の目は着実に悪くなっているようです。


お帰りの前に1クリックを!



2024年1月3日

予定でいっぱいの1週間

今年の私の抱負は「できるだけたくさん楽しいことをする」なので、「面倒くさいなあ、疲れるなあ」と思わずに、何事にも積極的に取り組もうと思っているんですが。

なんと今週は予定でいっぱいなんですよ。

昨日は大変蒸し暑い一日でしたが、いろいろ買わないといけない物があったので買い物に行きました。まず最初に買いに行ったのは、モミジの木です。

金曜日に食事に呼んでもらっているイラン人ご夫婦への手土産に、モミジの木を持って行こうと思ったんです。

食事に呼んでもらった時の手土産と言えば、ワインとかチョコレートとか花とかが一般的ですけど、手土産に食べ物は難しいと思ったんです。奥さんがセリアック病で、しかもヴィーガン(完全菜食主義)だからです。

セリアック病(またはシリアック病)というのは、グルテンを含む食品を摂取するといろいろな症状が出る病気です。動物性食品をまったく使っていないヴィーガンのチョコレートは、グルテンが含まれていたりするんですよ。

食べ物は選ぶのが難しかったので、何か他のものをと考えているうちにモミジの木はどうだろうかと思いついたんです。

オーストラリアで「ジャパニーズ・メイプル」という名前で人気のあるモミジの木があるんです。日本でよく見かける普通のモミジの木です。

かつて私の両親がオーストラリアに来た時に、このモミジの木を当時私達が住んでいた義母の敷地内にある家の横に植えました。その小さなモミジの木は、今や高さが数メートルもある大きな木になっていて、夏の緑の葉も美しいんですけど秋には見事な赤色になるそうなんですよ。

これがそのモミジの木です。


イラン人ご夫婦は、眺めの良い山の上の家に住んでいらっしゃるんですが、あの家の庭にモミジの木があったら素敵だろうなと思ったもんですからね、夫に相談したら夫も賛成してくれました。

モミジの木は手に入りました。


今日は、義弟夫婦にランチに呼んでもらっているので、その手土産用に作ったアーモンドブレッドを包むためのラッピングも買いに行きました。

以前上海に住んでいた義弟夫婦が、娘のヴェドラちゃんが生まれたのを機にオーストラリアに戻って来てから10年以上になりますが、その間1回も食事に呼んでもらったこともお茶に呼んでもらったこともなかったんですよ。初めてなんです。

義弟の家に行く前に、うちの夫をクリニックに連れていかなければいけません。高血圧が続いているので、医者に相談するためです。

今日は忙しいです。

明日の木曜日は、私はヘアカットの予約があるんですが、娘からウィリアムズタウン(Williamstown)という街に一緒に行こうと誘われました。疲れるから行きたくないと最初は思ったんですけど、今年の抱負はできるだけ楽しいことをたくさんすることだということを思い出しまして。

ヘアカットが終わってから電車でメルボルンまで行き、そこで娘と待ち合わせてウィリアムズタウンに行ってきます。

金曜日はイラン人ご夫婦の家に夕食に呼ばれているんですし、土曜日はうちの夫の運転手です。

まあとにかく予定がいっぱいで、「できるだけたくさん楽しいことをする」のが目標の2024年としては、幸先の良いスタートと言えるでしょう。

さあて、まずは夫をクリニックに連れて行って来なくちゃあいけませんよ。クリニックから帰って来てから、義弟の家まで1時間以上の運転です。お天気は最悪ですが、楽しみたいと思います。


お帰りの前に1クリックを!



2024年1月2日

元旦に初めてのお寿司作り

1月1日の元旦はオーストラリアでも国民の祝日なんですが、スーパーはどこも通常通りに営業しているし、うちの夫だって仕事だし、深夜まで起きて年越しパーティーをしたり花火を見に行ったりしない私達家族には、まったく普通の日と変わりません。

お雑煮を作っていたこともあるんですけど、元旦は猛暑ということが多くてね、猛暑の日にお雑煮なんか食べたくないわけですよ。

おせち料理を作ったこともあるんですが、材料は手に入りにくいし、苦労して作ってもうちの家族はありがたがらないし、暑いと美味しく感じないしで、いつのまにか雑煮もおせちもやめたんです。

昨日の元旦も暑かったので、晩ご飯はカレーライスでいいかと思っていたら、うちの息子が晩ご飯を作ると言いました。

お正月だから何か特別なご馳走を作ると言って、最初は鍋料理をすると言いました。それから、すき焼きはどうだろうかと言いました。

昨日の最高気温は30度。西日で暑くなっている部屋で扇風機をかけながら、

すき焼きは食べたくないです…

お母さんから良い返事をもらえなかった息子は、今度は天ぷらを作ると言いました。

この暑さの中で天ぷらを揚げるのは大変よ…

息子は何か和食を作りたかったようでした。

「暑い日には冷たいものの方がいいんじゃあないの?お寿司という手もあるわよ!」と言ったら、息子はその気になりました。そして、人生初めてのちらし寿司を作ることに決めたのでございます。

まずはご飯を炊かないといけません。

「お寿司の時のご飯は水を少なめにして硬めのご飯にするんだよね」
「そうそう!」

良く分かってるじゃんと思ったら、息子は私のウェブサイトのレシピを読みながら作っていたのでした。見ていたのは「刺し身ちらし寿司」のレシピでした。

ご飯を炊き始めたので、次はすし酢です。

すし酢は、私が母に教えてもらったものを基本にしています。教えてもらったのは、お米5合あたり120mlの酢、100グラムの砂糖、小さじ2杯の塩という分量です。

息子はご飯を2合炊いていましたから、2合分のすし酢の量を計っていたんですけど、「ものすごい量の砂糖が入るなあ」「ホントにこんなにいるの?」とびっくりしていましたよ。

そうですよ、すし酢にはびっくりする量の砂糖が入るんです。

寿司飯に混ぜるためにキュウリを薄切りにしたのを塩でもんでいました。わずかの量のキュウリなのに塩を小さじ半分も入れたと言うので「味見をして塩が強過ぎたら水を入れて薄めて!」と教えました。

炊きあがったご飯にすし酢を混ぜてうちわで扇ぎながら、どのくらいまで温度を下げてから布巾をかぶせるのかと聞きました。

いやあ、私は寿司飯の温度なんて考えたことがないです。

「まだ温かいくらいでいいんじゃあないの?すっかり冷たくなるまで混ぜ続けるわけにはいかないんだし」

私はね、自分が書いたレシピの説明が、まったくの初心者にはいろいろ分からない部分があることに気づきましたよ。常識を働かせたら分かるだろうと思うようなところで困っているんですから。

花の形に切ったニンジンや幅5ミリの錦糸卵など、ちらし寿司の具の準備が終わってから、ナスの味噌炒めも作っていました。

「すごっ!大さじ2杯分の油が一瞬で吸収された!」

はいはい、ナスは油を吸うんですよ。

キッチンのシンクには、フライパンにボウルに鍋にと次々に汚れた道具がたまって行きました。片付けながら作るというところまで経験が足りていませんからね。

それでも、いろいろと新しいことを学びながら晩ご飯作りを楽しんでいる様子でしたよ。息子の新年のスタートとしては、実にいい感じでした。

ということで、

これが息子が作ったちらし寿司です。刺し身を売っている店は閉まっていたので、スーパーで買って来たスモークサーモンをのせています。


ナスの味噌炒めがこれ。


このナスの味噌炒めが大好物の夫は、「んんー!んんー!」とうなりながら食べていましたよ。

味は私が作るのと同じでした。レシピを自分でアレンジしたりするところまで経験が足りていませんからね、書いてあるとおりに作りました。

どちらも大変美味しかったです。

洗い物も片付けもちゃんと全部やってくれました。

だから百点!


お帰りの前に1クリックを!



2024年1月1日

今年一番の望み

皆さん、明けましておめでとうございます。

私個人的には、何も楽しいことがなかった2023年が終わってせいせいしています。2024年こそ何か楽しいことが起きますようにと祈りたい気分なんですが、実は明日から数日ほど楽しいことが続く予定なんですよ。

幸先の良い新年のスタートです。

今年はどこかに旅行したいなあと思っていますが、収入がない私には無理なことかもしれません。せめて楽しい出来事を増やすように努力しようと思っています。

昨年は運転ばかりしていた気がするんですよ。昨年の元日の記事に「私が健康でちゃんと車の運転ができることが家族の助けになるので頑張ります」と書いていますけど、本当に運転ばっかりしていた気がします。

夫の運転手として仕事への送り迎えだけではなく病院への送り迎えもしていましたし、息子の送り迎えもありましたし、引っ越しでは荷物運びで毎日運転に明け暮れました。

引っ越した家は夫が勤めるツールショップに近くて、歩いて通勤できるおかげで私は送り迎えからは開放されましたから、心にゆとりが出来ました。今年は自分の楽しみのためにもっと時間を使おうと思うのも、そのゆとりのおかげでしょう。

目が回らなくなったのも大きいです。四六時中目が回っていた頃は、どこにも行きたくなかったし行けなかったですからね。それなのに車の運転をせざるを得ない状況だったのですからストレスは溜まりますよ。

目が回っていて高熱も出ているのに送り迎えをしたこともありましたけど、もうあんなことをさせられる必要はありません。

ということで、私の新年の抱負は楽しい出来事を増やすということなんですが、私の今年一番の望みは、やはりうちの息子が働き始めることです。

息子は、痔の問題があってここ数年間を無駄にして来たんです。自分の部屋から出ることがめったにない暮らしが何年も続いたら、誰でもメンタルヘルスに影響が出るでしょう。

息子は抑うつ感や不安といった問題にも苦しんでいたので、昨年の11月から心理セラピストのカウンセリングを受けています。一日も早く元気になって、普通の若者の暮らしを楽しめるようになって欲しいです。

仕事を見つけて、稼いだお金で遊びに行ったり旅行したり、そういう若者達が楽しんでいる普通のことを息子も楽しめるようになって欲しいということです。

それが私の今年一番の望みです。

うちの娘はすっかり独立して、自分がやりたいことをやっています。今年の終わりに大学院を卒業する時には、私達家族全員に卒業式に出席して欲しいと言っています。

ハイスクールの卒業式には娘は行かなかったんですよ。当時はパニック障害が悪化して家から出ることが出来なくなっていましたから。

しかし、今では別人のようになっています。大学と大学院の勉強は6年かかりましたけど、新型コロナのための苦労もありましたし、途中で2年休んで働いていますから8年がかりなんです。

自分の努力と成長をほめるために大学院の卒業式には絶対に出席するので私達家族にも出席して欲しいと言っているのですから、私は今から楽しみにしています。


少し心配なのは夫の健康問題です。

腎臓が一つになってから肥満が進み、血圧が高い状態が続いています。今朝は165mmHgとかなり高かったようです。高血圧に関しては、血圧を下げる薬の服用という選択肢があるわけですけど、肥満はなんとかしないといけません。このままでは糖尿病とか心臓病とかいろいろ心配です。

それから、夫は遺伝性の黄斑変性「スターガルト病」で目が見えなくなって来ている問題もあります。この病気には治療法がなく、徐々に見えなくなるだけなので、この1年でどこまで悪化するかということなんですけど。少しでも長く仕事ができることを願っています。

それは経済的な理由もありますが、仕事が出来なくなって毎日家にいるようになったら、うちの夫はどうなってしまうんだろうかという心配が大きいです。昨年の腎臓摘出手術の後なんて、6週間家にいることも難しかったんですからね。

しかし、目の問題については、いつかはその時が来ると分かっているのですから、仕事を続けられなくなった時にどうするかは本人が考えないといけないし今から備えなくてはいけません。

2024年が良い年になることを祈ります。


お帰りの前に1クリックを!