予定変更でも気を取り直して

昨日の金曜日は、「ＡＦＬ（オーストラリアン・ルール・フットボールのトップリーグ）の決勝戦前日」という祝日でした。

メルボルンには、世界が驚く２つの祝日があることは度々話題にしていますが、この「ＡＦＬ決勝戦前日」というのが一つで、もう一つは１１月第一火曜日の「メルボルンカップ競馬の日」です。すごいですよねえ、フットボールや競馬のために学校も会社も休みになるんですから。

とは言っても、ツールショップに勤めるうちの男達や医療機関に勤めるうちの娘には、祝日は関係がありません。決勝戦がある今日は土曜日ですが、息子も娘も仕事です。しかし、夫はお休み。

今夜は、夫の父親と中国人の奥さんを夕食に招待していますからね、夫は食材の買い物と料理で忙しい一日になるのです。ローストポークを作るんだと私は思っていたんですが、実は普通のローストポークではなくて「ポルケッタ」（Porchetta）と呼ばれるイタリア風のローストポークを作るつもりだったようです。

そのためには大きな皮付きの豚バラのかたまり肉が必要なのですが、いつでも店頭で売られているような肉ではないので、夫はわざわざ肉屋まで行ってどういう肉が必要なのかを説明し説明し、注文していたのだそうです。

皮をサクサクカリカリした煎餅みたいな食感になるように焼くためには乾燥させておく必要があるので、夫は木曜日の仕事帰りに注文していた肉を受け取りに行ったそうです。

そうしたら、注文を受けたオジさんがすっかり注文のことを忘れてしまっていて、豚バラかたまり肉は準備していなかったんですって。ガックリ来た夫ですが、ローストポークを作ると決めていた夫は普通のローストポーク用のかたまり肉を買って来ました。３キロ近くもあるでっかい肉です。

レシピを読み、動画も見て手順を学習し、作るのを楽しみにしていたようですからまだ残念がっています。私も「ポルケッタ」は食べたことがないから食べてみたかったですけど、またの機会を待ちましょう。

夫の父親と中国人の奥さんとは、いろいろあって私は長年お付き合いを拒否して来たんですが、何だかどうでも良くなったので家族づきあいをするようになったのは最近のことです。ただし、この人達のために私がお料理したりおもてなしをする気はありません。

今日の夕食は、夫が全部するというから受け入れたことです。でも、夫の目のことを考えると、買い物には私が連れて行ってあげないといけませんし、料理の手伝いもしなくちゃあいけないだろうと思います。

娘が家にいれば手伝ってくれるでしょうけど、娘は今日はクライアントが６人もいるそうで、夕方まで仕事ですからね。息子も夕方まで仕事だし、私が手伝ってあげるしかありませんので。

夫は朝から、ローストポークの作り方動画を見て、手順の復習に余念がありません。肉以外の野菜料理もいろいろ計画しているようなので、することが多くてタイミングを合わせるのが難しいので、忙しくなりますよ。

さあ、まずは買い物です。

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