道に迷って幸運のハイキング

昨日、うちの夫は再び父親が売りに出していまだに売れていない家の草刈りや敷地のメンテナンスをしに行きました。昨晩は義母（夫の母親）の家に泊まりましたから、私は一人で良く眠れました。

今日は娘も合流して、倒れた木の片付けなどもするんだそうです。娘は昨夜も遅くまでレストランでのアルバイトに励み、今日は屋外での力仕事ですよ。

３月に大学院の２年目が本格的に始まる前に、出来るだけ稼いでおきたいということらしいです。

うち夫はもう車の運転が出来ませんから、昨日は誰かが送って行かなければいけませんでした。片道１時間以上かかります。

いつもなら送って行くのは私の仕事ですが、昨日は息子が行ってくれました。昨年２月の痔の手術からの回復がなかなか順調ではなかった息子ですが、１時間くらい座って運転するのはもう問題無いと言いまして。

ただし、夫と一緒に力仕事をするとお尻が悪化する可能性がありますから、仕事はしません。夫を送り届けた後、帰る前に少しハイキングをしたいと思ったらしいです。

夫の父親が売りに出していまだに売れていない家というのはヒールズビル（Healesville）という町の外れにあって、あの辺りにはハイキングが出来る場所はいろいろあるんです。

息子は何度も行ったことがある義母の家の近くの自然公園に行くつもりだったらしいですが、道を間違えてしまいました。

間違えて行った道に別の自然公園の入り口があったので入ってみると、わけがわからない一方通行の狭い道を進むしかなく、不安になりながらたどり着いたのが「マルンダ貯水池公園」（Maroondah Reservoir Park）だったんですよ。

そこにはマルンダダムというのがあって、そのダムによってできた湖があるんです。２０年近く前に湖が干上がっていると聞いて見に行ったことがありますよ。何年も干ばつが続いた時でした。

息子も一緒に行きましたけど、まだ小さかったから良く覚えていなかったそうです。息子は、とりあえずダムの周囲を少し散歩してみることにしたそうです。

駐車場から少し歩くと見えてくる壁がダムです。

ダムの上に上がると、こんな景色が！

この景色に感動しちゃった息子は、さらにもう少し歩いてみることにして、結局この自然公園内をハイキングすることになったらしいんです。

湖が干上がったことがあるというのがウソのようにたっぷり水が溜まっています。今年の夏は特に雨が多いので、滝まで出来ていたようですよ。

湖が干上がった頃は、ダムの周囲も大変乾燥していて植物の多くが枯れていましたが、現在のようなのが本来の姿なんですね。

すっかり満足した息子は、よほど気分が良かったんでしょう。ハイキングの後、ヒールズビルの町の人気店ビーチワース・ベーカリー（Beechworth Bakery）に寄って一人でモーニングティーを食べたと言うんですよ。

それがどうしたと思われるかもしれませんが、うちの息子はこういう普通のことが出来なくなっていたんです。お尻のせいもありますけど、メンタルヘルスのせいで一人で出かけること自体が簡単ではなかった頃もあるんです。

往復２時間以上の運転とハイキングの後もお尻が痛くならなかったことで自信がついたようですし、道に迷って良かったと言っていました。

いい歳をした息子がハイキングをしたとかベーカリーに一人で寄って食べたとか、そんなことで喜んでいるお母さんも珍しいでしょうが、私は嬉しかったです。

息子は確実に回復しています。

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初めて知った Google レンズ

昨日の記事は、我が家の裏庭に生えている植物について書きまして、こんなすごい花が咲いたんだと写真を載せたんですけど。

その一つがこの写真。

これを見た日本にいる私の妹が、この花はこういう植物であるとリンクを送ってくれたんです。

このウェブサイトの情報によると、この植物は「キバナシュクシャ」という名前で、ショウガに似た根茎を持ち、原産地はインド、ブータン、ネパールだそうです。

熱帯雨林に咲いていそうだと私は書きましたけど、熱帯雨林じゃあなくてヒマラヤ地方だったんですね。

そして真っ赤な花の方ですけど、私の妹は南アフリカ原産の「バロータスペキオサ」だと言うんです。でもね、妹は植物学の権威でも何でも無いんですよ。

星の数ほどもある植物の中からどうやって調べたのかと思って聞きましたら、Googleレンズで調べたと言いました。

Googleレンズって何？

はいここで「ヒロコさん遅れているなあ」と思った皆さん、その通りなんです、私は遅れていたんです。Googleレンズなんて聞いたこともなかったですけど、こんな便利なものをこれまで使っていなかったとは。

知らない人達のために書きますと、Googleレンズとはスマートフォンのカメラに被写体を写すことで類似する画像や関連するコンテンツをインターネット上から探し出して表示してくれるアプリです。

調べてみたら「Googleレンズ」というアプリがあるわけではなく「Google」というアプリに組み込まれているんですよ。「Google」アプリの検索ボックスに音声入力のアイコンともにカメラのアイコンがあるんですけど。

このカメラのアイコンをタップするとカメラが起動しますから、そのカメラで調べたいものの写真を撮るか、すでに撮ってある写真を選びます。すると、一瞬のうちに類似する画像や関連するコンテンツが表示されるんです。

早速、試しにデスクに置いている花瓶のタイムの花を写しましたら、タイムに関するコンテンツが出ましたよ。正解でした！

すぐに家の外に出て家の周りに生えている植物について調べてみました。

面白い！面白い！

夫のデスクにあったゲームのトランプ、イケアの椅子、ＣＤプレーヤー、炊飯器、私がはいていたサンダル、天井の照明と、いろいろやってみましたけど、かなりの高精度で関連コンテンツが表示されました。

以前住んでいた家で毎年生えて来たいろいろなキノコを調べたかったわ。

撮った写真の被写体について調べられる「検索」機能も大したものですが、Googleレンズには「翻訳」機能もあるんですよ。撮った写真の中の文字を自動認識して希望の言語に翻訳してくれるのです。

コンピューターはここまで賢くなっているのか！

さらに「宿題」という機能もあるんですよ。宿題の問題の写真を撮れと書いてあるので、ある数学の問題を写真に撮ったら答えを教えてくれましたよ。

答えそのものだけではなく、答えの求め方も解説してあるサイトを見つけられるはずですね。

小説家が AI（人工知能）を使って小説を書いたりする世の中ですからね、数学の問題も人工知能を駆使して解けたらそれでいいんでしょうか。

まあ、うちの子供達はハイスクールの数学では、計算機を使いこなすことが要求される技能の一つで、試験にも計算機を持ち込んでいましたからね。

これからは人工知能の活用も当たり前の時代なのかもしれません。

それにしても、Googleレンズは便利ですよ。メルボルンは移民の街なので、お店で「これは一体何？」というものに遭遇することもあるし、パッケージに読むことも出来ない文字が書かれていることもあるんですけど、Googleレンズを使えば疑問は解決するかもしれません。

Googleレンズを教えてくれた妹に感謝です。

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裏庭に咲いた真っ赤な花

昨年引っ越して来た家は、家の前庭も裏庭もメンテンナンスはラクだとは言え、草切りと草取りはしなくてはいけません。それでもまあ、これまで住んでいた家の広大な敷地のことを思えば大したことはありません。

裏庭というのは庭と呼べるようなものではなくて、洗濯物を干す場所があるだけです。日当たりが大変悪いので、干しても暑い日しか乾きません。

裏庭はレンガが敷き詰めてあるので、草取りと言ってもレンガの間に生えてくるやつを抜くだけです。

塀の近くに少しは植物が植えてあるんですが、突き当りの塀の所に細長い葉っぱが出て来て、そこから一本の太い茎が伸びて来ました。

蕾が大きくなって来ていたのでどんな花が咲くんだろうと思っていたら、昨日すごい花が咲いていたんですよ。

大きな真っ赤な花です。ユリの花くらいの大きさがありますけど、とにかく色がすごいの。眩しいほどの赤色です。

裏庭の反対側にある温水器の横にも同じ植物と思われるのが生えていて、ここからも太い茎が１本伸びて来ました。蕾が赤っぽくなって来ましたから、同じ花が咲くんでしょう。

私だったら絶対に植えないタイプの花です。形はともかく色がけばけばしいですからね。

反対側の突き当りのコーナーにも大きな葉っぱの変わった植物が生えているんですが、こちらも花を咲かせました。これがまたすごい花です！

何ですかこれは！

葉っぱも巨大ですが花も巨大です。熱帯雨林に咲いていそうな感じですね。これまた、私だったら絶対に植えないタイプの花ですよ。

私は、庭に植えるなら、花瓶に生けて家の中でも楽しめるような花がいいんですけど、そういう花はこの家にはありません。

昨日はこの真っ赤な花を見て家の中に花を飾りたいと思ったんですけど、上の写真の２つ以外に咲いている花といえばハーブのタイムだけでした。

そこで、そのタイムとミントの葉っぱを小さな花瓶に生けてデスクに置きました。

こういうものがあるだけで気持ちが和みますよね。

私が好きな花は、１番はなんといっても「ダフネ（Daphne）」（別名：ジンチョウゲ）です。そして２番めは「白いカラーリリー（Calla Lily）」です。

真っ赤な花が咲いた辺りはほとんど何も生えていないので、「白いカラーリリー」でも植えようかなあと思いました。あそこに白いカラーリリーが咲いたら、私はうれしいですからね。

でも、たくさん咲く頃にはきっとこの家から引っ越すでしょう。花を楽しむならやっぱり鉢植えです。今日は花の苗でも買いに行きましょうかね。

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ハンバーク１０個と食べ過ぎの件

我が家は４人家族ですから晩ご飯は４人分を作って来たわけですが、娘が家を出て３人になってからは２人分を作ることが多くなりました。

夫と息子の分です。私は晩ご飯を食べないことが多かったからです。

減量のために晩ご飯を食べるのをやめていた時期があるんですよ。

一日２食というわけではありません。一日２食というのはね、実際にやってみると難し過ぎるので、１日４食ぐらい食べていましたが、夕方以降は食べないという減量をやっていたんです。

栄養不足にならないように、お昼ご飯に肉類などタンパク質をしっかり摂るようにして、毎日ちゃんと食べていました。

過去形になっているということは、そういうことはもうしていないということです。最近は晩ご飯を食べているんです。ただし量は少しだけです。

夕方以降は食べない暮らしが長かったせいか、晩ご飯を普通に食べるとお腹が苦しくなるんですよ。だから、少しだけ食べるんです。

私も食べるようになったので２人分を作っていたのでは足りませんからね、以前のように４人分を作るようになりました。作り慣れた量なので簡単ですし、残った分は翌日のお昼ご飯になりますからね。

…と期待していたのに、全く残らない。

以前なら４人分だった量なのに！

先日は豚肉のハンバーグを作ったんです。オーストラリアではひき肉は５００グラム入りで売られているので、ひき肉を使った料理には５００グラムのひき肉を使います。

その時も５００グラムの豚ひき肉を使いました。

これに生姜をすりおろして加え、大きなネギを５本も細かく切ったのとニンジン１本を粗くすりおろしたのを加え、卵とパン粉もたっぷり加えて、ハンバーグは１０個出来ました。

もちろんおかずはこれだけではなくて、蒸したカリフラワーとブロッコリにマヨネーズ醤油をかけたのと、フレッシュ野菜のサラダもあったんですよ。

ハンバーグにはポン酢にクリスピーチリオイル（食べるラー油みたいなの）を混ぜたソースをかけて食べました。

最近、私達３人はそれぞれ好きな場所で食べることが多いですい。うちの夫はテレビを見ながら、息子はダイニングテーブルで、私は居間の椅子で食べることが多いです。

とにかくね、この晩ご飯が美味しかったんですよ。私は少ししか食べませんでしたが、お代わりが欲しくなってキッチンに戻ったんです。

そうしたら、

何も残っていない…

ハンバーグは１０個あったんですけど。

食べ過ぎているのは、うちの夫です。

昨日は「マッシュルームとパスタのチーズベイク」を作ったんですが、これもいつも作っていた４人分ですよ。

もちろんこれだけじゃあなくて野菜サラダがありました。

でも全部無くなった…

夫は２人分以上を食べたと思います。

最近お昼ご飯にダイエットシェイクを飲むのは止めたらしくて、冷凍野菜をチンしたのとゆで卵を持って行くんですが、お昼はそれで我慢しても晩ご飯にこんなに食べ過ぎては減量が出来るわけがないでしょう。

晩ご飯の後で甘いものが食べたくなる夫は、ケーキとか甘いものがなければトーストを焼いてピーナツバターを塗って食べますしね。

私が焼くパンもね、一人で半分くらい食べたりしますから、パンを焼くのをやめようかと思ったりするんですよ。

やっぱり晩ご飯を４人分作るのをやめた方がいいかなあ。食べる物がなければ我慢するでしょう。

いやいや、それはダメだわ。我慢するわけがないです。きっと近所のショッピングスクエアで何か買って食べますよ。

「腎臓が一つになった人は皆んな太るらしいよ」と夫は言うんですが、太るのは食べ過ぎているからです。

私はねえ、食べ過ぎる原因は、テレビの前に座ってテレビを見ながら食べるからじゃあないかとも思うんですけど。

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トンカツ作りに初挑戦

昨年２月に３回目の痔の手術をしたうちの息子ですが、いまだに長時間は座っていられませんし、しゃがんだり重い物を持ったり歩き過ぎたりするとすぐに悪化するため、出来ることが限られています。本当に気の毒な状態が続いているんですけど。

一番の問題は、この痔の問題のせいで何年も引きこもり生活を余儀なくされたせいで、メンタルヘルスの問題が悪化したことです。

昨年暮れから心理セラピストのアドバイスを受けながらいろいろ取り組んでいるんですが、取り組みの一環として毎週月曜日に晩ご飯を作ってくれています。

私のレシピサイトで見つけたレシピを使って作ることが多いのですけど、なかなか腕を上げているんですよ。毎回成功して大いに自信を付けているので、結構手の込んだ料理に挑戦したりもするようになりまして。

昨日は、トンカツを作ってみたいと言いました。そして、味噌カツ丼を作ると。

ただし、トンカツを油で揚げるのはハードルが高いと思ったんでしょう、オーブンで焼いて作るトンカツにすると最初は言っていたんです。

ほら、昨年８月の顔面火傷事故（私が白玉団子を油で揚げていたら大破裂して顔に熱い油を浴びた事故）の発生時に息子は家にいましたからね。あの大惨事を見ていますから、熱い油が怖いと思うのは分かります。

しかし、いろいろレシピを研究したらしい息子は、トンカツが破裂することはありえないということで、オーブンで焼くんじゃあなくて油で揚げたトンカツに挑戦することにしたのです。

息子は午後４時前から作り始めました。

まず最初に作っていたのは味噌ダレです。トンカツソースも作っていました。どちらもとても美味しいソースが出来ていましたけど、私のレシピで作っているんですからね、美味しいはずなんです。

生まれて初めて作るトンカツです。私が作っているのを見たことはあったでしょうが手伝ったことなど無いんですから、私がレシピに書いていることと息子がインターネットで見つけたトンカツの作り方サイトの情報だけが頼りです。

しばらくして、キッチンからバンバン音がするので何をしているんだろうと思って見に行くと、肉たたき（ハンマーみたいなやつ）でステーキを叩いていました。ペタンコになるほど叩き過ぎて、端の脂身のあたりで肉がちぎれてしまっていました。ちぎれた部分は別の料理に使うそうです。

私は肉たたきで叩いたりはしないんですけどねえ。

肉にしっかりと塩コショウをしてから、小麦粉、卵、パン粉と付けていった後、しばらく休ませるんだと言いました。そうすることでパン粉が落ち着いて取れにくくなるんだそうです。

休ませるなんてこと私はしたことがありませんけど、油の準備をしている間に自然に休ませることにはなるんですよ。

油の温度を計る温度計がないので困っていました。火を付けてから何分ぐらいで熱くなるのかと質問されて、私は困りましたよ。そんなこと考えたことがないですから。

「お箸を入れて泡が出るくらいになったら、少しパン粉を入れてごらんなさいよ。いい感じでシュワーとなればそれでいいから。一番いけないのは温度が高過ぎて、まだ肉に火が通らないうちに茶色くなってしまうことよ」

お母さんのアドバイスを聞いて、いよいよ揚げ始めましたよ。

私がキッチンにいるとついあれこれ言ってしまうので、私は仕事部屋にいました。料理は失敗も良い経験になりますからね、一人でいろいろ考えながらやってみるのがいいと思います。

キッチンからは少し焦げているようなにおいがして来ました。

思った通り、トンカツはキツネ色ではなくてタヌキ色になっていましたが、サクサク感は百点満点でしたよ。

どんぶりにご飯を入れ、千切りキャベツ（キュウリも入っていた）を乗せて、トンカツを乗せて、夫はトンカツソース、私は味噌ダレでいただきました。

この写真は、息子がフェイスブックに載せていたものです。毎週作った料理をフェイスブックに投稿しているんです。

これね、見た目はアレですけど、お店で出てくる味噌カツ丼にも負けない味でしたよ。初めてのトンカツ作りは大成功だったと言えるでしょう。

いつものように後片付けもちゃんとカンペキにやりましたから、

昨日も百点満点！

油の片付け方は私がやって見せながら教えました。教えられたことは教えられた通りにする人ですから、それももうきっちりとその通りにする人ですから、これから油の片付けは私が教えた通りにするでしょう。

私のやり方は、ステンレスの金網を耐熱ガラス製の５００ｍｌ計量カップに乗せ、ダイソーで買った油こし紙を敷いて、油がまだ温かいうちにパン粉や黒い粉をこして取るのです。それから油を容器に戻します。この時、計量カップの注ぎ口が役に立ちます。

油ポットを持っていないので、もう２０年くらいこのやり方でやっています。油が古くなってきたら容器ごと捨てることが出来ます。私は固めてから捨てますけど。

掃除の手間を省き、洗い物を最小限にするための手順がいろいろあるんですよ。息子はそれを昨日学びました。

息子のお料理チャレンジは、料理初心者が私のレシピに書かれている通りに作ってちゃんと美味しく作れるということを確かめるのにも役立っていますよ。説明が足りないと分かった場合は、書き足しています。

息子がフェイスブックに投稿する料理の数々を見て、息子の友人達も私のレシピサイトを利用してくれるようになっているそうです。

それもうれしいことです。

これは、先々週に作った「ルパン３世スパゲッティ＆ミートボール」で、これも私のレシピで作ったそうです。

早くお尻もメンタルも良くなって、仕事が出来るようになることを祈っていますよ。

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